[食谱] 爸爸上菜:雪菜猪血糕

楼主: daria35junki (天天。)   2016-05-09 21:45:05
有美味图的网志好读版请见
http://350126.blogspot.tw/2016/05/blog-post_9.html
PTT文字版:
爸爸:猪血糕可以用鸭血代替,吃血补血对女生也很棒!
女儿:相较于上回合的木耳猪血糕,这道更为香辣下饭,适合喜爱重口味的朋友哦!
[食材]
(1) 猪血糕 1块,切丁块
(2) 雪菜 3~4颗,切碎
(3) 蒜头 2颗、辣椒 1条,切末
(4) 猪后腿肉 60g,切片
(5) 烤肉酱 1匙
(6) 盐、糖 适量
[雪菜猪血糕 做法]
(1) 猪血糕以电锅1杯水蒸熟备用
(2) 热油锅,蒜头爆香炒肉片至变色
(3) 加入雪菜续炒均匀后,倒入1匙烤肉酱炒匀并添半碗水
(4) 待水滚后,以盐、糖调味,并放入蒸熟的猪血糕炒匀
(5) 水收干后,洒上辣椒末,略翻炒均匀即可起锅上菜!

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