有图好读网志美味版请见
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PTT文字版：
爸爸：传统台式煎豆腐可直接搭配酱油膏食用，现与虾仁更是豪华搭配！
女儿：板豆腐煎过后已香味扑鼻，再进一步变成红烧豆腐的主角，豪~香啊！
[食材]
(1) 虾仁 120元份量
(2) 板豆腐 2片
(3) 蠔油 2匙、姜末适量、盐适量
(4) 葱 1支切成葱花、蒜头 2颗
[虾仁煎豆腐 做法]
(1) 热油锅，将板豆腐煎至两面金黄后起锅备用
(2) 原锅添少许油，以姜末、蒜头爆香炒虾仁至变色出味
(3) 加入2匙蠔油，炒匀后，添1/2碗水
(4) 待水滚后以盐调味，加入板豆腐续煮至水收，洒上葱花即可起锅上菜！