我从来也没想过会有一天能在这边跟大家分享食谱
其实这个食谱也只是把一般的黑胡椒酱加上杏鲍菇而已
但因为不错吃而且用途蛮广泛
所以跟大家交流一下
材料清单：
奶油 50g
蒜头 10瓣
洋葱 两颗
杏鲍菇 两颗
白胡椒粉 1t
黑胡椒粒 加到你爽就好
酱油膏 200ml
步骤：
蒜头切末，若想省麻烦可以切粒也可以 XD
洋葱与杏鲍菇切丁

奶油入锅加热

奶油溶解后加入蒜末炒香

加入杏鲍菇丁稍微炒一下

加入洋葱丁一起炒
如果想要洋葱清脆的口感就稍微拌炒就好
想要洋葱软烂或是炖烂就等等加入酱油膏后闷久一点

加入黑胡椒粒与白胡椒粉拌炒
由于白胡椒粉会辣
怕辣的人可以不加 爱吃辣的人可以自己斟酌

加入酱油膏拌炒
浓稠度依喜好而定
喜欢浓一点就开火收汁 反之则加水稀释
我承袭了妈妈勤俭持家的好习惯
酱油膏倒完之后又加了些水进瓶中摇一摇再倒入锅中
一丁点也不可以浪费啊啊啊啊！

原则上这样就算完成囉！

========同场加映========
因为接着要做 黑胡椒韭菜花
所以锅子不洗直接放水煮滚
材料清单：
红萝卜切片 (切条亦可)
韭菜花
黑胡椒酱适量
步骤：
加入红萝卜煮约一分钟

加入韭菜花后放入适量黑胡椒酱一起煮
由于黑胡椒酱蛮咸的
调味的部分个人自己斟酌
喜欢吃软一点就盖上锅盖闷一下
喜欢清脆就开大火收汁即可起锅

成品

基本上黑胡椒酱用途蛮广的
可以拌饭、炒菜、炒面都行
今天我的晚餐就是菇菇黑胡椒拌饭
宵夜则是菇菇黑胡椒炒面
用不完放冰箱尽快用完就好
超方便的～

用酱油也可以吗囧

推

喔喔想试！

好饿喔