[问题] 蔬菜汤的问题

楼主: qoo9876 (楢山玉山阿里山)   2016-05-02 14:48:43
各位版友好
打算晚点将苹果,芹菜,蒜头,玉米,番茄,洋葱这五样,切切丢进锅里滚煮
不打算炒,想请问各位这些食材都同时下锅吗?
@@第一次煮,担心出错,还请各位指教,谢谢
作者: imbtw   2016-05-02 15:54:00
我是新手。除了芹菜之外我会全下,煮好了再洒芹菜。食材的话,要煮高汤用就冷水下。要保持蔬菜口感就滚水才下。
作者: zhung (LS)   2016-05-03 17:19:00
先爆洋葱再下蒜,再下蕃茄炒出茄红素,其他一起下。芹菜要适量,不然会满锅芹菜味。

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