有图不专业网志版：
http://imnini.pixnet.net/blog/post/112756223
之前很多人分享过做法了
伪炸猪排系列使用的方法是烤代替炸
吃起来比较不硬脆，是酥的口感
比起炸的还是略逊一小筹
面包粉加少许油炒过，炒到金黄，这个步骤要不断的翻炒，面包粉很容易焦
如果是很厚的猪排考虑到进烤箱还会变色，炒成浅金黄色就可以了
薄的猪排的话比较易熟，直接炒成金黄色
炒好的面包粉一定要马上倒出不然放在锅里会继续变色
这里有一个小技巧，炒面包粉的时候可以加点调味
(香料或是盐等等，我加过红椒粉起司粉黑胡椒之类的)
整体吃起来比较不单调
没有厚的肉块，又想吃猪排怎么办??
用火锅肉片一样可以达到猪排感!!
只要把火锅肉片层层叠叠的叠在一起(肉跟肉的中间可以洒些粉)
洒点盐跟胡椒
外面一样用面粉、蛋液、炒过的面包粉
一样可以烤出伪猪排~~~
猪排肉片不够多!!! 又想(减轻罪恶感)摄取蔬菜怎么办
把易熟的蔬菜(或可以是先川烫过，水分要记得沥干)
猪肉片一片洒点盐跟胡椒，卷起你要的蔬菜
一样照面粉、蛋液、炒过的面包粉的顺序包裹
切的时候斜切看起来比较漂亮
除了面包粉之外也可以用一些饼干来代替
像是旺旺仙贝之类的东西..油炸型饼干
但就比较不健康了XDDDD
http://imnini.pixnet.net/blog/post/92744815
但饼干本身就有调味了，肉的部分调味下手不要太重
不然会很咸...