[问题] 玻璃罐 消毒 (装水果酱)

楼主: fuing (fu)   2016-04-29 09:58:44
请问只能用水煮的消毒吗?
可以用蒸的吗?(玻璃熔点没有那么低,会裂掉应该是温差变化剧烈,我猜的)
理论上是可以,但是不知道是否有人有用过?
个人认为,如果是已经装瓶的水果果酱,要再次消毒应该适合水煮,因为个人怕瓶罐内空
气膨胀爆炸
谢谢各位帮忙
作者: lynnqoo (MOMOMOMO)   2016-04-29 10:04:00
有看过书上写用烤箱烤
作者: red2010 (红)   2016-04-29 10:09:00
盖子拿起来别一起下去
作者: Moonlet (1000)   2016-04-29 10:41:00
我都用蒸的耶 然后盖子用酒精消毒目前做过的果酱都没有太快坏掉的问题
作者: happyennovy (喵)   2016-04-29 10:59:00
我用烤箱, 蒸完会有水蒸气啊...
作者: Mikoto41 (Zare)   2016-04-29 11:20:00
常用 高温高压灭菌釜只是用完要烘干
作者: yujulee (yu)   2016-04-29 12:26:00
可以,蒸完后要晾干,但我平常都用紫外线消毒锅,也都还ok. XD
作者: RedPine (sasa777sasa777)   2016-04-29 13:13:00
丢灭菌锅耶
作者: chung423 (I'm a boy today)   2016-04-29 13:19:00
丢奶瓶消毒锅应该可以吧
作者: deadleaf (**)   2016-04-29 14:11:00
借题一问,烘碗机的O3消毒可以吗?
作者: refulgence (Saligia)   2016-04-29 21:12:00
已经装瓶为什么还要消毒? 不懂@@空瓶我有用热水瓶的水烫过(懒得煮)再擦干没事XD
作者: elvire (...)   2016-04-29 21:25:00
我丢滚水里烫,烫完放大同电锅里烤干,盖子只有下水烫一下后拿厨房纸擦一下,果酱常温放了好几个月都没坏,而且我还减糖
作者: zinia (鹰妹)   2016-04-29 23:18:00
洗碗机不知道有没有办法灭菌,我上星期日曾经这样做过装凤梨果酱,是还没坏,久一点就不知道了
作者: elvire (...)   2016-05-01 01:24:00
糖份量我是随便抓的,我先把水果用糖醃一晚,糖洒满整锅水果,人家部落格上的都是整锅雪花一样,我的是完全看不见白色
作者: kkk6828 (湘湘)   2016-05-01 12:37:00
我都开烘碗机 温度最高 烘十~十五分

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