[食谱] 奶油啤酒虾-料理新手装大厨

楼主: freeyouheart (阿花)   2016-04-25 20:04:35
图文好读版:http://jimjim0204.pixnet.net/blog/post/447251258
身为不爱下厨的男生,如果被人问到会不会下厨,要端出拿手菜少说也要花个数十次练习,
但学会这道色香味俱全的奶油啤酒虾,不仅让吃的人赞不绝口,也可以让你假装厨艺两百
分,招摇撞骗不少朋友(O)暧昧对象(X)
http://imgur.com/4h0HyfT
准备食材:
虾子、葱、蒜头、啤酒、奶油、辣椒、盐
http://imgur.com/5QrafQf
首先将蒜头、葱切碎
http://imgur.com/ial93Ov
开火后丢入奶油使其融化
http://imgur.com/Y9orl0n
接着放入切成末的蒜头爆香
http://imgur.com/nZuc1qy
待蒜头香气出现后,丢入虾子翻炒
http://imgur.com/J8aE4UH
虾子颜色会慢慢转红
http://imgur.com/14d13IY
等到虾子已经快全变红的时候,就能倒入啤酒,酒量差不多是能淹盖住虾子的量即可,之
后盖上锅盖耐心等待慢慢收汁入味
http://imgur.com/UB8AmgG
期间可以打开锅盖稍微查看并翻搅一下,如果觉得已经入味了就可以添加适量盐巴调味
http://imgur.com/cvwutvU
视个人喜好可添加辣椒(我超爱吃辣XD)
http://imgur.com/nsavo7f
最后,要起锅前撒入葱花,这道奶油啤酒虾就大功告成啦~
http://imgur.com/Dbc8SrH
http://imgur.com/4h0HyfT
品评时间:
上菜后葱、蒜末、奶油香强烈地扑鼻而来,十足引起食欲,啤酒烧的虾子从壳到肉完全浸
入酒香,而奶油又中和了啤酒的苦涩味,十足衬托出虾子的鲜甜,若加入辣椒又能刺激味
蕾使食欲更大开啊!这道奶油啤酒虾很适合作为家常菜,或是朋友拜访小酌谈心的下酒菜
,学会这一手,包你可以在外面吹嘘几番。
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作者: comestar (最美好)   2016-04-26 21:17:00
感觉简单又好吃
作者: wishangel (斑斑)   2016-04-27 11:55:00
看了好饿喔!!

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