最近做的一些成品分享
法式千层的部份使用的食谱跟前几楼某楼应该是同一份xD
不过我没加香草精 使用新鲜香草豆荚
香草法式千层
http://i.imgur.com/VKxawNL.jpg
http://i.imgur.com/AWeSQUb.jpg
36小时sous vide日式叉烧味增拉面
http://i.imgur.com/HrU81Uh.jpg
http://i.imgur.com/AubpEOb.jpg
叉烧肉本人
http://i.imgur.com/dnguD9b.jpg
加肉片和火锅料的Tom yum Goong
http://i.imgur.com/rAc7e2q.jpg
sous vide medium rare, 牛小排
http://i.imgur.com/CGlS068.jpg
泰奶冰淇淋
http://i.imgur.com/Tfb7qzO.jpg
抹茶熔岩蛋糕
http://i.imgur.com/wyygHiW.jpg
谢谢观赏~~~
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补一下ig:dimensioner
里面都是食物！
买一个玩啊(劝败xD牛也是用Anova玩出来的 x)
作者:
ug771 (初心)
2016-04-23 23:45:00抹茶熔岩 ，酷
作者: kakakay818 (kay) 2016-04-24 00:17:00
泰奶冰淇淋看起来好好吃0.0
他分类是闲聊，如果是[食谱]才要附做法但来秀那么美的照片还不附做法太恶劣了XDDD想问抹茶熔岩的做法
简单来说就是黑巧克力换成白巧克力再加约2茶匙的抹茶粉唷 (可增减还有问题就直接问我吧
作者:
ingss (萧萧)
2016-04-24 11:01:00求冰淇淋食谱（＞﹏＜）
作者:
cata (卡塔)
2016-04-24 12:14:00同求冰淇淋食谱～
美福上说牛小排适合食用熟度为7分到全熟 五分我自己试过 吃不出牛小排的香味Q. Q 下次想试试看先用中式醃料醃过在Sous Vide的感觉 ~