楼主:
gggulu (很爱挂ptt)
2016-04-23 12:33:55有图网志版
http://chengjs0724.pixnet.net/blog/post/46144318
材料:
小番茄20颗
无籽冰心话梅2个
蜂蜜 2大匙
红酒 4大匙
玫瑰花苞/玫瑰花瓣少许
柠檬汁数滴
作法:
1.小番茄洗干净,划一刀(切到里面也没关系,更入味)。煮滚ㄧ锅水先烫小番茄(烫
1-2分钟就可以),准备一盆冰水,把煮过的小番茄丢进冰水,番茄皮会缩起来皱皱的就
很好剥皮了
2. 煮番茄的同时,切碎两个梅子(我用7-12买的无籽冰心话梅,也可以用整颗的别种梅
子),梅子泡20ml的水备用
3. 玫瑰花泡在红酒里备用
4. 把红酒玫瑰花,梅子水,蜂蜜加进容器,搅拌让蜂蜜均匀,加几滴柠檬汁,再放入拨
好皮的小番茄,汁液超过小番茄,我原本只有用两大匙红酒,发现不够又补了两大匙
5. 冰一到两天入味~就可以吃囉!
绝对是女生爱的口味喔!红酒味不会太呛 ~个人觉得是很高雅的味道(应该归功于有加
玫瑰),梅子味不明显,想要梅味重可以增加梅子数量,蜂蜜两大匙不会太甜~是我自己
觉得刚好的味道(但我一向口味比较清淡),嗜甜也可以加更多蜂蜜喔!