[问题] 救救我的酒酿葡萄干 foolphen PTT批踢踢实业坊

楼主: foolphen (梦中的暖炉) 2016-04-23 11:57:58

上礼拜买了一包大葡萄干和兰姆酒(lum) 按照网络上说的先滚水洗过再放入玻璃瓶再
倒入兰姆酒盖盖子放冰箱一个礼拜了
刚夹几颗吃发现葡萄干里面的酒味好重口感有点像直接喝烈酒
但我喜欢像喝水果啤酒那样酒精味没那么呛
请问我可以怎么做? 继续放一个礼拜会更适合吗？
还是说我想要的其实不适合用兰姆酒?

作者: t11223342002 (路菜) 2016-04-23 13:56:00

这个做甜点用很适合，单吃好像比较少

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-04-23 15:17:00

你要直接拿来吃得可以用1/3甚至更少的酒就好其他部分用开水补吧

楼主: foolphen (梦中的暖炉) 2016-04-23 17:40:00

那现在可以怎么补救吗？

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-04-23 20:41:00

拿来做蛋糕吧，你再加葡萄干跟水会变很大一份...

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-04-25 14:00:00

泡的时间少一点，酒味不会那么重

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