图文网志版~(建议看图~~杯子好可爱啊!)
http://chengjs0724.pixnet.net/blog/post/46097269
其实我比较不喜欢用奶油~搜寻网络食谱会尽量找健康点的做法(也是家里东缺西缺啦
XD~材料如果越是一般家里就会有的越爱~哈!)
此次食谱参考http://www.dodocook.com/recipe/46484
首先秤好所有材料
接着照食谱依序加依序搅拌,因为第一次做蛋糕类,
到底要搅到什么程度很没fu....还没加入蛋白霜搅拌的时候,一直觉得有粉粒.
还用手下去搅捏粉粒=.=(错误示范一整个不卫生)
好险蛋白霜加入后正常多了~还觉得有点稀
(蛋白霜是用飞利浦厨神料理机的打发功能用的呢!)
我有自己变化~装入容器后多加了坚果装饰和增加口感~
不过在面糊时期就加的坚果碎粒~有些都沉到底部了(一样好吃啦)
但我发现其实坚果或蔓越莓干的装饰最后加就好~还有个好处XD
因为我第一次试熟度直接从杯子蛋糕正中央戳下去XDDDD(好舒压呀)
刚好塞个坚果档住洞~哈哈
最后烤箱160度烤到筷子插进去不会黏面糊就好囉~
因为我是用马克杯比较厚,热到面糊的时间应该也比较长~我烤了快半小时
剩下的一点点面糊可以煎来吃~就是蜂蜜鸡蛋糕的口感 哈哈
我是用星巴克3oz小杯做杯子蛋糕
这组前年圣诞节失心疯卖的杯子总算派上用场!(我不喝咖啡~买浓缩杯到底是...)
吃起来的口感上方比较湿润扎实
下方蛮绵的