食谱出处:西西烹饪笔记
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/blog-post_13.html
[食材]
火锅豆腐1盒
猪绞肉(粗)1盒
番茄3个
洋葱半个
酱油1大匙
青葱1枝
盐酌量
太白粉1小匙
橄榄油1大匙
[作法]
1.热锅后放入橄榄油，将猪肉和蒜末放入锅中炒至全熟。
2.放入洋葱丁均匀拌炒3分钟。
3.将番茄切块放入锅中，加入酱油与1.5杯清水炖煮一小时。
(通常我会先用煮水壶将水煮沸，直接用滚水可加快做菜速度)
4.加入切成方块的豆腐煮5分钟。
5.尝试味道，可酌量加入盐。
6.将1小匙太白粉调3大匙冷水，在汤汁滚沸中徐徐倒入，稍微拌匀汤汁，煮到汤汁呈现浓
稠状。
7.撒上葱花，稍微拌匀即完成。