前一阵子体检，看样子胆固醇有点不太妙，可是晚上也戒不掉酒与肉，
那就用早餐来平横一下好了，想了想，动脑动到麦片上面。
可是早上起来再弄也很赶，如果能在晚上准备好，隔天直接享用就更棒了
，于是就想到了这个～～Oatmeal Breakfast Squares.
配料
1. 1/4 杯的糖浆
2. 半杯的坚果 / 一杯的葡萄干
3. 半杯砂糖
4. 半杯苹果酱
5. 1/2 匙香草精
6. 半杯中筋面粉
7. 三杯的快煮燕麦片
8. 一小匙的盐
9. 小半匙的 baking soda
10. 千万别忘了加一小匙肉桂粉～这个是整个香气的来源啊~~
烤箱预热到 180C
把所有的料都找个大碗扮在一起，然后平铺在烤盘上，
20~25 分钟后就完成啦，然后可以切成一片片的，
要吃多少拿多少囉，当下午肚子饿时的零嘴也很不错囉。
不知道大家有试过更好的做法嘛?
BTW
麦片其实只是一个统称，里头可能包含了燕麦、大麦、小麦、玉米、大米等等。
其中小米最多是用在做面包。今天分享燕麦、大麦、小麦这些比较常见的差别。
因为是要降低胆固醇，就先究胆固醇来讨论。
能够降胆固醇的重点成份是
“β-聚葡萄糖” “β-聚葡萄糖” “Β-聚葡萄糖” (很重要所以讲三次)
从β-聚葡萄糖角度来看，燕麦占总干重约 5~8%，
大麦则有5%左右，所以不管是吃 granola 或 Musli，重点是里头燕麦和大麦的比例囉。