[问题] 特福28cm小炒锅

楼主: jjjcute (版面大更新)   2016-04-06 10:22:24
家里目前只有一个平底锅
是结婚前婆婆给的
牌子是一品夫人
因为都不常开伙,所以这只锅已用了五年
最近这一、二年比较常开伙,发现可能坏了,因为一直沾锅,又很难清
没办法之下,已用钢刷刷过,所以可能导致涂层脱落了
但是婆婆还不死心,叫我把锅子还给她,她要试试看 @@
爬文之后才发现,锅子寿命其实不长
所以看来我要买一个好用的炒锅
平常做菜范围:炒青菜、炖饭、意大利面、炒饭、煎牛排(一年约两次)
炒蛋(煎荷包蛋反而比较少)
没有煎鱼,因为我不太会煎鱼,所以大部份是煮鱼汤
像我这样的范围,爬文之后,特福Special晶馔系列28cm小炒锅不沾锅(加盖)
比较适合我齁~
个人不想养锅
但是可以遵守冷锅在清洗锅子,用木铲之类的规则
作者: roromsu (幸福的风景)   2016-04-06 10:37:00
平底锅…如果是不沾,是不能用钢刷的,会破坏涂层释放有毒物质,赶快丢了把家里有特福26CM炒锅,但很浅,适合煎并不适合炒饭我觉得。如果要炒饭和炒青菜,你需要的应该是传统炒锅那种,或者是深一点的平底锅(特福有30CM的我有一支,不然太浅了真的不适合炒东西,随便一翻都容易洒出来orz)
作者: yaki (.)   2016-04-06 11:33:00
你还是需要一支不锈钢锅(不需要养) 炒青菜、意大利面、有酸的菜、煎牛排 完全只靠不沾锅要煮这些全部 不用一年就掰掰
作者: enjoyfafa (enjoyfafa)   2016-04-06 12:34:00
我一只特福的炒青菜、意大利面、煎排,天天用,超过3年还是没有坏阿
作者: yaki (.)   2016-04-06 12:46:00
所谓的掰掰是有任何的刮痕剥落就要淘汰 不是一直撑到黏锅喔
作者: enjoyfafa (enjoyfafa)   2016-04-06 16:53:00
ㄟ...我只有锅子外缘有刮痕耶,是我眼睛不好吗@@?不过我用其他便宜牌的不沾锅大概都8个月就坏了没错
作者: violaceous4 (violaceous)   2016-04-06 21:27:00
不死心可以去补锅修理看看 不过特福真的还不错用 油也放的少
作者: ggyy2 (烦恼即菩提)   2016-04-07 10:17:00
不沾锅要小心照顾,应该不符合你的使用习惯。可以考虑买ㄧ只四五千元的五层合金锅,比较能够随便刷洗。
作者: abcdefg0909 (凯西kathy)   2016-04-07 10:46:00
刚才刚好看到太赞锅,可以参考看看,虽然我没有买…https://m.facebook.com/ritafamily/

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