[闲聊] 水波炉也能用舒肥法耶!(牛排)

楼主: codeblue (纸菸)   2016-04-03 21:34:37
http://i.imgur.com/EUpfC0d.jpg
今天Z先生说要尝试水波炉舒肥法,
结果好像还算有模有样!
还没决定买舒肥机的可以尝试看看。
http://i.imgur.com/CJ0trd2.jpg
**水波炉舒肥翼板牛排**
将牛排装进真空袋抽真空,放入钢盆加入65度的水,放入水波炉选择蒸70度40分钟,20分
钟开盖30秒稍微泄气再关起来再20分钟后即可取出放凉,将铁锅烧热两面煎赤赤即可。
**烤蒜球**
蒜球整颗去头去尾,放置烤盘上,将薯块摇完剩下的奶油放在蒜球上,和薯块一起烤30分
钟。
**纸包鲑鱼**
海盐,橄榄油,大蒜,白酒,柠檬切片与鲑鱼一同用烘焙纸包起,跟蒜球薯块一起烤到15
分钟取出。
我的痞客邦:http://abbv.pixnet.net/blog
更多食谱及生活粉丝团:https://www.facebook.com/bigooday
作者: fascinatjok (每天都要给你满满的幸福)   2016-04-03 22:42:00
期待鸿海收购夏普后水波炉会变便宜~^_^
作者: qq1217 (...)   2016-04-04 00:18:00
楼上赞赞
作者: k37440 (k37440)   2016-04-04 11:28:00
说真的,这种厚度没什么好舒肥翼板只要用煎的就可以了,一样效果肉薄薄的用煎的省很多时间
作者: wuanka (娜娜5566)   2016-04-04 11:42:00
太薄直接用低温烤差不多,自己都直接高温放温度计
楼主: codeblue (纸菸)   2016-04-04 23:21:00
厚度有三公分耶!我觉得有没有舒肥是有差的哦2-3公分
作者: scottshe (史考特-许)   2016-04-05 21:48:00
舒肥五分熟约58-59度 三公分要1小时又10分

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com