楼主:
WINTER16 (hello)
2016-03-12 22:32:58因为健身关系
所以鸡胸肉是满常见的食材
之前都是用电锅 或水煮
想说换个口感
改用烤箱
只是 烤箱设定120度 烤30分 常常出来就是有部分没熟
请问大大 生鸡胸肉(完全是生肉 没稍微煎过之类)
拿去大烤箱烤 要设定温度几度 时间多长压?
看爬文友说是200度 20分
作者:
brendal (mm)
2016-03-12 23:09:00其实你可以把比较厚的部位片开，会比较快熟每个烤箱温度不一定，需要自己顾炉看
基本上烤箱低于160都算低温了，试试180～190吧。没那么容易焦的
作者: yawinniewen (文文) 2016-03-13 00:00:00
我都切片，250度10分钟就熟了（用铝箔纸包起来比较不干）但我是小烤箱，大烤箱加热比慢，可能再多几分钟吧（感觉不超过15分
大烤箱预热时间比较长，若小烤箱烤10分，大烤箱要加上预热时间
只是要换个口感的话，建议煮或蒸熟后，再放进烤箱烤个五分钟就可以了。 要好吃多研究如何醃渍入味~
作者:
Yukirin (いい天気！)
2016-03-13 12:38:00稍微抹个橄榄油切一切用煎的好吃多了....
作者: DingDang827 (叮叮当) 2016-03-16 21:40:00
我平常是用160度烤10~12分钟 醃的时候会用刀在上面画几痕 给你参考