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冰箱里Jamie的青酱也放了一段时间，临时脑筋动一动轻松变出了这个自以为的法义料理
– 菇菇青酱微炖鲑鱼上菜了!开饭了!
开锅前准备
A) 主角:
♦ 鲑鱼 – 1大块鲑鱼片
B) 配料
♦ 菇菇 – 10粒 <切片>
♦ 蒜头 – 4办<切片>
C) 调味料
♦ Jamie 青酱 – 2汤匙
♦ 清水- 1大碗<盖过整块鲑鱼的高度>
♦ 盐&胡椒粉＆意大利香料 – 适量
料理步骤:
1. 准备上面的所有食材，鲑鱼洗干净后在两面稍微涂上一些盐
2. 热油锅放入１小匙油，然后放入鲑鱼排大火煎至两面金黄色后捞起放入一个较深的锅
子备用．
3. 原本煎鲑鱼的锅子放入少许油，然后陆续放入蒜片爆香后加入切片的菇菇中火炒香后
倒入1碗左右的水煮开．
4. 在放鲑鱼的锅内加入1.5汤匙的青酱，煮开后的菇菇蒜片汤汁就可以倒入已经放了青酱
的锅子内，然后转中火盖上锅盖炖煮15-20分钟左右，盛盘前加入一些些的盐＆胡椒粉＆
意大利香料就可以开饭了！
nP注: 这个又是一个简单的鲑鱼料理，食材不难找到作法也不复杂吧！虽然鲑鱼已经煎的
金黄色但是他还是很脆弱的，所以炖煮的时间不能太长所以微微的炖煮就可以了要不然会
骨肉分离很惨的．．．．ＸＤ