因为我一人吃 又吃素
想问问大家 有什么好点子 可以增加变化
我先讲我目前的煮法
菜色一: 锅物汤面
就是把油豆腐 白萝卜 香菇 冷水煮滚
水滚后 视白萝卜熟成程度 再放入一人份面条 跟一人份青菜
面条熟后 起锅
菜色二: 将两样熟成程度差不多的蔬菜 炒成一盘(一次炒 可以节省时间人力)
再搭配一人份白饭 淋上素肉燥 吃
菜色三: 蔬菜蛋炒饭
这样的煮法 大概半小时内都可以煮好(白饭要先煮好之外) 吃饭
想问问 大家 有没有什么更好的点子
可以轻松上菜 又富多变化的
p.s刚看到版友的麻婆豆腐 有想到可以当作麻婆豆腐拌饭 再炒一份青菜
还有没有别的呢????
感谢赐教

之前刚好回过这个主题 请参考 #1KYm57ut (cookclub)

炒洋葱蒜片跟蘑菇 洒点意大利香料 拌入煮好的意大利面我不吃素 但我的步骤也只是比你多个培根...应该可以吧啊对齁 你可能不能吃五辛 我刚刚想到一个我婆婆会做的一个就是玉米粒白菜之类的炒过然后勾芡 淋在蛋豆腐但你如果不能吃鸡蛋 改成软的嫩豆腐应该也是可以玉米粒是罐头的 可以用一些玉米粒糊的罐头(玉米浓汤用的那种) 调味其实就是用玉米罐头的汤汁(甜甜的)用淡色酱油调味

其实google是个好选择,毕竟1年365天不会只有几道菜能轮

有素食版耶

我有时会几种蔬菜用电锅蒸后再淋酱汁，有点像温沙拉那样～

谢谢，我过去看看。

高丽菜饭、炊饭、咸粥、芋头米粉，一锅就有料有主食

我妹吃全素，她会煮全素咖喱，吃不完冰起来还能下次变化料理。自制豆浆，利用豆渣炒咸口味或是拿来参面粉当饼皮夹自己磨的坚果酱。

日式的马铃薯炖肉，不加肉全用蔬菜也蛮好吃的

谢谢

一根葱切葱花，一锅水放盐煮意大利面，捞面前30秒放半包鸿喜菇同煮，最后菇面一起捞起，放橄榄油、葱花、一点点酱油、白糊椒粉拌一拌，很好吃。我很懒，煮面水另放豆腐、青菜或海带芽当汤从无到有约15分钟完成

炒个十香菜，当餐可以吃热的，没吃完就当凉拌常备菜