[问题] 用小烤箱烤鲑鱼 lolo0902 PTT批踢踢实业坊

楼主: lolo0902 (lolo) 2015-06-08 15:07:39

刚才去买了一块鲑鱼打算晚餐要料理
我怕喷油还有没熟不打算用煎的XD
但小窝只有一般可切换火力的小烤箱
请问这样能烤出美味的鲑鱼吗? 两面需要各烤多久呢@@?
还有火力应该设多少呢?250W 500W 750W 950W
谢谢^^

作者: mitsushayla (mitsu) 2015-06-08 15:27:00

可以唷，抹些许的盐放入小烤箱，只要15分钟就可以烤出多汁鲜嫩的鲑鱼！

作者: edina (席那) 2015-06-08 15:43:00

记得包锡箔纸不然也是乱喷烤几分钟要看厚度

作者: mepe1018 (mepe1018) 2015-06-08 15:52:00

稍微醃一下酱油会更有味道...包铝箔纸就不怕喷油

作者: alice910424 (干死你) 2015-06-08 22:06:00

洒点黑胡椒烤出来更香

作者: sevenyi (北海小英雄) 2015-06-09 12:41:00

这是我之前做的盐烤鲑鱼食谱 http://tinyurl.com/p4zj4l3主要是加了盐、葱、蒜头、洋葱、柠檬，没有铝箔纸我用烘焙纸若是有上下火包起来烤不用翻面

作者: tk5732 (猫头鹰万岁) 2015-06-10 13:32:00

可以，直接放在盘子，洒上一些起司粉和胡椒就可以了

继续阅读