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最近就要准备搬家了!!
之后会有自己的厨房~~可以大肆的开伙 (然后变肥XDDDD)
今天要来简单介绍一下最近跟同学妈妈学的韩式泡菜年糕锅~~
非常的简单
而且食材取得非常方便
价格也不高
煮一大锅可以冰冰箱
外宿生可以吃上好几天 相当划算^___^
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先来介绍食材
猪肉片 (当然你也可以换成牛肉片、羊肉片)
洋葱 (可有可无)
高丽菜
韩式年糕
泡菜一盒
以上的材料 全联就买的到囉~~很简单的!!
份量的话 完全是抓一个大概
看你要吃多少、或是要一次煮多少~
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事前作业
就是煮年糕!!!
秘诀就是
水滚了将年糕放进去
然后继续搅拌防止黏锅 等到在次水滚之后就可以不用搅拌囉!!
接下来就等年糕浮起来 (如下图) 就可以关火了
02
看这张图!!
左边是刚放进去的年糕
右边是煮熟后的年糕 就浮起来了
((道理跟汤圆有点类似~
IMG_6727
然后就可以把汤圆捞出来放凉备用囉!!
圆圆的年糕好可爱>/////<
03
炒锅的部分先热油、然后放蒜头爆香~
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放入洋葱炒到有点半熟 (半透明状)
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就可以放肉片进去啦
以上都可以用大火来煮
前提是不要烧焦XD
肉炒的7.8分熟就可以加入关键 泡菜!!!
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其实这些也没有一定的比例
纯粹是依照心情、口味、然后试味道~XD
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泡菜放进去之后
可以加点水
加的量大概就是差不多盖到料~
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接下来就可以加入高丽菜~
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然后就是拌煮
给他更入味
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等食材都煮的差不多熟
就可以加入秘密武器 番茄酱~~~
当然你爱吃辣 也可以加韩式辣酱
或是 韩式辣椒粉
都可以依照自己的口味去做调整
这次加番茄酱
会有点酸甜的口感 加上泡菜原本的辣
还能有勾芡的效果
也可以加些糖做调味
起锅前再把年糕放进去就可以了唷~
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将江~~泡菜年糕锅加饭
一整个超开胃的
我一下子就吃了两碗
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酸酸辣辣的酱汁真的超下饭>////<
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年糕也很Q弹有嚼劲
好喜欢
以上超超超简单的泡菜年糕锅推荐给大家
未来Tina还会研究更多外宿生懒人食谱给大家的 (握拳)
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