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这几天天气温差很大，白天高温可以到二十几度，晚上又降到了十几度
所以白天热到想吃冰，晚上凉凉的会想吃红豆汤
这天中午突然想吃沙拉，突然想到Soac上次在双厨示范的优格意大利面沙拉
翻翻冰箱有的食材，煮个面，调个酱料拌一拌
清爽美味的轻食意大利面沙拉就可以上桌啦！
材料：
鸡胸肉
蝴蝶面（Soac使用笔管面）
优格
柠檬汁
西洋芹
小番茄
小黄瓜
帕马森起司
坚果
盐
胡椒
步骤：
1.水煮滚后加入大量盐巴，放入意大利面，依包装指示煮到Q弹
2.小番茄、西洋芹、小黄瓜，洗净后切片、切小块
3.煎烤鸡胸肉切成小丁
4.意大利面煮好以后冲冷水或泡一下冰水，接着跟其他食材一起放入钢盆
5.放入优格、柠檬汁、盐巴、胡椒调味，拌一拌，让食材均匀裹上酱汁
6.最后洒上坚果、刷上帕马森起司，即可上桌！
非常简单而且快速，在这边虽然偷懒省略了溏心蛋，但依旧美味好吃
清爽的优格加上柠檬汁，帕马森起司带来特殊的咸香气，加上脆脆的坚果
一道营养丰富又有饱足感的料理也非常适合正在饮食控制的人！
是说过年要来了，面对油腻的年菜们
偶尔穿插一餐无负担的轻食料理也是一个好选择啊！