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最近好流行很简单的健康料理"蕃茄饭"
只要一个电锅就能搞定,小编不试试看怎么可以呢!!
1. 两杯白米,半杯什锦珍谷(可加可不加,通常我煮饭都会加,这样吃得更健康唷)
水2杯半(因为加的东西有点多,水都会多放一点)
盐巴两小匙,或是放入一些些酱油调味也可以唷
蕃茄一颗
2. 放入自己喜爱的食材
小编放的是切丁的杏包菇和去壳虾子
外锅放约莫半杯水,就能按下电锅开关,慢慢等候了!
3. 清烫蔬菜 (最近花椰菜好便宜,两颗才50元)
建议大家蔬菜类尽量都用川烫的,少油少盐才健康
4. 蕃茄红了,饭熟囉
剥掉蕃茄外皮
5. 搅拌,将饭和蕃茄拌匀
6. 搭配自己偷吃步买的肉卷,和刚烫好的花椰菜
轻轻松松就完成一道简单的蕃茄饭便当囉:)
PS:有些食谱写到可以放奶油或橄榄油,但为了健康,我这次都没有放(阿~那肉卷没有很健康捏!!)
虽然味道是清淡了些,不过肉卷的威力实在不容小觑,也替蕃茄饭增添了一些香气!