昨天拿了一条PICKEREL出来解冻
决定一半拿来做红烧 一半拿来烤
但我是像鱼排那样沿着鱼脊骨片一半起来 不是从正中切
其中做来做红烧的那块有去鳞
但因为去的蛮辛苦的 所以决定另外一半烤的就直接连鳞烤
红烧的连鱼带肉 超好吃的 鱼皮胶质多 吃的都黏黏黏的好开心
但是烤的那个就悲剧了
肉跟皮很容易就分开了
但皮跟鳞就分不开了
整个只好连皮带鳞丢掉
超心痛的
我喜欢那皮呀!!!!!
以后还是认命的去鱼鳞吧

带鳞烤本来就不吃皮啊

我 我不知道 QQ~ 学到教训了

听说鱼皮很容易残留毒素后, 我就再也不敢吃鱼皮了 @@

可是鱼皮好好吃喔

虾米 鱼皮有毒会残留 不是大型鱼的脂肪跟内脏有吗?