※ 引述《forfly (忘却者)》之铭言：
: ※ 引述《onexone (一平方)》之铭言：
: : 另外多吃糖其实挺伤肝的，
: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: 看到这句话，只能说断章取义真可怕
: 原po的资讯来源，应该是这则养生新闻
: 爱吃糖恐伤肝! 女患肝炎风险比男性高 | 养生我知道 | 三立财经台
唉，看到你的文章，只能说脑补无知真可怕，
我不过就是问个无糖做色方法，有必要写侦探小说吗？
我的来源是UCSD临床医学教授的演讲
http://youtu.be/dBnniua6-oM
跟UCSD的专题节目
http://youtu.be/h0zD1gj0pXk?list=PL39F782316B425249
演讲题目主要是关于代谢症候群，但是其中提到人体对于＂果糖＂的代谢
蔗糖(sugar，就是一般说的糖)就是一分子葡萄糖跟一分子果糖构成的
蔗糖里的＂果糖＂，跟高果糖糖浆里的＂果糖＂，
都叫fructose，是人感觉甜味的主要来源，是一样的东西
: 访谈一直提到是"果糖"
: 也有打出标题，"高果糖糖浆害健康"
: 糖的种类很多，请不要一竿子打翻所有的糖
所以您对糖的理解是啥？商品名称吗？
能用来做色的糖还有哪种？
话说您贴的报导里不是也解释了蔗糖，可以把自己贴的报导看完吗？
: 再者...，想不加糖做料理，就为爱吃糖恐伤肝这句话
: 那我也要危言耸听一下，吃盐恐洗肾
: 这样不觉得哪里奇怪吗?
蔗糖里的果糖 跟 高果糖糖浆里的果糖是同一种东西。
果糖跟酒精的结构类似，人体代谢的方式也几乎一样，
果糖甚至完全依赖肝脏代谢，吃多了肝脏当然GG。
我原文写的是＂多吃糖其实挺伤肝的＂，
如果我写的是＂多喝酒其实挺伤肝的＂，很奇怪吗？
还是您又想绕回来纠结到底吃多少糖喝多少酒会伤肝？
: 所有的食物、调味料都是适量摄取不会有事，过度摄取才是该注意的
: (当然如果本身有特殊疾病，须要另外控制就另算)
: 我相信，原po喝过饮料咖啡里的大量果糖绝对远远超过加在料理里面的糖
: 比起计较在料理里面的糖色的糖，似乎应该先从这些戒起....
厄...还要脑补到劝戒喝含糖饮料...
是啦，饮料的确很不好，我也已经很久不喝了。^^