[问题] 台式酱油膏的英文食谱 k0286 PTT批踢踢实业坊

[问题] 台式酱油膏的英文食谱

楼主: k0286 (k0) 2014-10-31 15:10:43

各位板友好，
最近一位外籍朋友，想要学习做酱油膏。
我跟他说酱油膏就是thick soy sauce或minced garlic sauce
然后他跟我说，他按照网络上的配方去做，做出来的味道跟台湾的不同，
因此我自己去看了一下，网络上的配方大部分都是东南亚系的。
所以，我想请教是否有台式酱油膏的英文配方?

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-10-31 16:14:00

有酱油吗有的话用煮酱油芶芡就事了要吃多少弄多少也可以自行加料调味

楼主: k0286 (k0) 2014-10-31 16:37:00

酱油也有非常多种吧..?

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2014-10-31 16:51:00

你可以用板上的查然后自己翻译

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-10-31 17:07:00

是阿酱油很多种所以要自己加料呀糖甘草最常见干的葱蒜各种香料自己慢慢调整

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