[心得] 海贼食谱:开胃凉拌章鱼

楼主: aimitsuki (老婆~~饼)   2014-10-27 16:57:47
有图好读版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/228095575
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☠本文是参考日本One Piece Pirate Recipes稍微调整配方或步骤制作☠
海贼们要和章鱼小八战斗前,香吉士边抽菸边说:
"章鱼就是要用盐水煮一下,切片,再加点橄榄油和红椒粉调味,
这样作为开胃菜配酒是最合适了。"
香吉士都讲这么详细啦~~其实照着做就好噜。
我回去看中文版,好像红椒粉 (パプリカ) 被翻成胡椒粉了,
但原文是红椒粉没错喔!
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食材:
章鱼 160 g
洋葱 80 g
匈牙利红椒粉paprika 少许
盐 少许
橄榄油 1大匙
醋 半大匙
冰开水 适量
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步骤:
(1) 章鱼抹点盐,下滚水烫熟便捞起,用冷水冲凉,切片备用。
(烫过久章鱼会褪色喔!)
(2) 洋葱切碎末状,泡冰水备用。(这是为了让洋葱口感更爽脆。)
(3) 在大碗中混合沥干水的洋葱碎、章鱼片、橄榄油和醋,
盛盘后洒上红椒粉即完成。

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