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突然很想吃糖醋排骨的料理
但是家里没有排骨了 所以就用里肌肉代替
里肌肉放塑胶袋内用酱料先醃半小时
蜂蜜照烧酱是在好市多买的 味道很不错
醃料用塑胶袋很方便 不仅可以均匀醃到 而且可以隔着塑胶袋稍微按摩一下
醃了半小时之后取出 平放在烤盘上
用水波炉的自动行程烧烤 没有水波炉的话就用煎的
这样就很好吃了 忍不住偷吃了一块 放著备用
接着来调酱汁 一大匙番茄酱+一大匙黑醋+一大匙白醋+10g的糖+蒜末煮成酱汁
比例没有一定 依照个人喜欢可以一边煮一边调味道
然后把半颗洋葱切丁 一颗甜椒切块 今天直接用油渍番茄炒香
油渍番茄已经有油 所以没有再加油 如果是用一般番茄就加一点油来炒
再加入烤好的里肌肉翻炒
最后倒入煮好的酱汁就完成了
糖醋里肌真的很下饭耶
大黄瓜镶肉更是简单
绞肉+切末的红萝卜+些许香油、胡椒、盐调味
大黄瓜去皮切块 中间挖空
中间填入调好味道的绞肉
蒸20分钟就完成了
上桌前淋上酱油调味增色
我的料理都很简单 家人吃得健康开心最重要