这学期男友搬到可以开伙的公寓去,所以跟室友为了省钱会自己煮饭吃,最常煮的就是咖哩了
不过试了几次,发现不管水加的量是多还是少,咖里都是稀稀的,巴不住饭,加了一小碗芡汁后感觉也没有浓多少
去吃了咖哩专卖店之后,觉得颜色跟我们煮的差不多,都是深棕色的,当然我们的味道就差了一点
今天去便当店,发现他的咖哩不是咖啡色的,而是比较偏金黄色的,而且也很浓(应该是勾芡勾很厚?),可以整个黏在饭上面,不过哪个好吃就是各说各话了
不知道便当店的咖哩跟家里用咖哩块煮的咖哩有什么差别呢?
听说用咖哩粉煮的咖哩会比较黄一点?跟咖哩块的差别又在哪里?
另外想请问如果要用咖哩粉煮,有没有推荐什么牌子的?
在家的时候,我老妈是买costco的香菇王咖哩粉,不过是拿来炒饭炒菜吃,可能是觉得有点贵舍不得拿来煮咖哩吧
不知道如果用咖哩粉煮咖哩,四到六人份的量大概要放多少?(我们煮佛蒙特,六人份的咖哩块可以煮一大锅,三个男生吃两餐差不多)
我记得我好像也有看过另一个牌子,MACCORMICK,比较便宜,但找到的评价没那么多,不知道这款好市多还有没有在卖?有吃过的朋友可以分享一下心得吗?
或是还有板友推荐什么牌子的咖哩粉呢?