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上周做星星双色磅蛋糕切下来的边边一直在冷冻库
今天做了蛋糕布丁来消耗掉它们
做法跟上次的英式吐司布丁一样简单
先准备好蛋奶液
2颗全蛋+100cc鲜奶油+100cc鲜奶+30g黄砂糖+5cc香草精 搅拌均匀
将冷冻的磅蛋糕退冰后切块放入烤皿中
蛋奶液搅拌均匀后倒入烤皿
上面放几颗蔓越莓干装饰
烤箱预热200度 约烘烤20分钟
最后8分钟拿出来上面放几颗巧克力豆
蛋糕布丁可以同时吃到蛋糕与软嫩布丁双重口感
下次冰箱如果有吃不完的蛋糕或做失败的蛋糕可以用这个方法变身为美味甜点
饭后吃这个甜点再配上肉桂苹果红茶很幸福呢~