[问题] 求救！不锈钢锅使用后有紫边 freeself PTT批踢踢实业坊

楼主: freeself (free) 2014-10-18 21:05:06

购入不久的中华炒锅使用过后有紫边，是因为使用方式不对吗？
第一二张图片为锅内，第三张图片为锅底
锅内会一圈是因为我水煮食物，刚好是水的高度
难道不能这样一直用同样高度的水加热它吗？(大概煮20分钟)
http://tinyurl.com/ks6ea2a
该怎么补救？还是这下次就会不见了？

作者: forfly (忘却者) 2014-10-18 21:10:00

/彩虹，或是google锅子彩虹就有答案简单来说，就是过度加热对人体无害下次就不见了

楼主: freeself (free) 2014-10-18 21:27:00

了解，我找看看，但是这次煮是用中小火而已锅底只有一部分有也很怪，如果发生应该也是整圈的爬文没有提到下次就会消失，但是有人提到用专用清洁剂

作者: forfly (忘却者) 2014-10-18 21:59:00

你都不知道他是什么了，怎么能肯定应该是整圈...我自己的经验是都是区域没发生过整圈的请问你说的应该是整圈的推论是哪里来的?

作者: sdiaa (桂纶镁) 2014-10-18 23:03:00

火焰比水位还高就有这种风险这几天好几篇不锈钢锅过热上色的文章了...

楼主: freeself (free) 2014-10-18 23:09:00

了解谢谢，再用几次试看看。(火焰确定比水位低)

作者: sdiaa (桂纶镁) 2014-10-18 23:15:00

水有盖住的地方有水帮忙降温比水位高的地方就类似空烧这样

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