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自从老公知道我厨艺了得之后，再加上我想做更多好吃与老公爱吃的食物，把老公养得
肥肥的，使我更有成就感；所以我要求买一个烤箱，这样可以让我做甜点之类，没想到
老公却觉得光是烤箱不太够用与实用，所以他直接下重本，买了HITACHI日立过热水蒸气
烘烤微波炉MROJ200T，这是一台可以兼具烤、蒸、微波多功能的厨房新好帮手，而且讨
论完没多久马上上网下订，大概过了一周就寄来，我也摸索了几天，就来分享开箱文，
提供大家参考参考。
刚到货的时候，我刚好要出去买些东西，警卫伯伯就跟我说有包裹，可是很重，说是等
我老公回来再叫他搬，然后我就出门去。回程的时候经过黄昏市场，我就买了三大块五
花肉，因为我想烤脆皮烧肉，刚好机器已经来了，我就顺势买回来。到家之后，我想我
自己想办法弄回家吧！毕竟老公上班一天又要搬这个很辛苦，而且等他下班也满晚的，
这样我要研究这台就又得延后时间。我就跟警卫伯伯说我要拿上去，伯伯人很好，跟我
一起搬到电梯里，我自己再慢慢地把机器一点一滴地从电梯间挪移到我家门口，费了我
好多时间呀！
弄进家门是一回事，搬到架子上又是另一回事！我搬进来后，光是拆箱也花了好长一段
时间，因为里面都有用保丽龙卡住，避免碰撞，所以打开纸箱上方，根本没有空隙可以
伸手进去拿，就算可以伸手进去拿，也没有办法搬起来，因为空间太小，无法施力。所
以我把打开的纸箱慢慢的倾倒在地上，使纸箱开口不是往上开，而是往侧边开，然后慢
慢挪移机器出纸箱。纸箱与机器分开后，一鼓作气把机器往架上搬去，然后在慢慢调整
位置，终于像图片那样放置完成。这一台机器至少二十公斤以上，一个女生这样搬这机
器还真的很辛苦。一个让人费时费力的机器，真是不符合杠杆中最重要的省时省力原则！
一开始的外观就有贴这个贴纸来标示，MROJ200T的开机方式不是插电，而是开关炉门，
所以使用前除了插电外，还要开关一下炉门。光是把机器插头插上去，机器的萤幕是不
会有任何东西产生，但是要是开关炉门，就会显示0这个数字。不过放置十分钟没有动作
的话，就会自动断电。
把炉子打开，里面的空间十分大，可以放进一只火鸡囉！
MROJ200T除了说明书与保证书外，额外的附件一共有：一片白色陶瓷制的底盘，两片黑
色珐瑯制烤盘，一个铁网。以上我放置的位置是不能乱放的唷！因为这台有微波与烘烤
的功能，所以白色陶瓷盘是在有微波功能时出现，而且只能放在最下面，不能放置其他
的位置，不然可能发生爆裂。上面那些分隔层都是放置珐瑯烤盘与铁网用，而且都是在
蒸、烤功能时出现，微波的时候，烤盘与铁网皆不能出现，会产生火花，甚至爆炸。这
些位置都要切记，不能随意更改，也要注意是用哪种功能选项，避免让炉内出问题。
包装上方就有注意事项，使用前还是多看几次比较保险。
炉子后方有特别设计向上排气口，所以放置的地方至少上面要有十公分的空间让水蒸气
排出，在烹调过程中，不要靠近排气口，避免被水蒸气烫伤。
这是附有的说明书与食谱。其实这台机器在日本买比台湾便宜近一万，但是从日本搬回来
没有中文说明，使用上有困难外，更担心使用错误导致故障，要是真的故障也不好维修，
所以老公还是选择在台湾买，不然我母亲长年住在日本，请母亲购买寄回来也是没有关
系，但是保固跟维修就是一大问题。
这是插电后开关一下炉门，就会有0的字样产生，上面这些菜单是已经设置好的选项，说
明书都会教怎么使用，还有设置是白色陶瓷盘还是黑色珐瑯盘，避免发生危险。
当显示0之后，按手动决定的按钮会出现微波700W，然后旋转温热开始，会出现不同的选
项，有烧烤、蒸气微波、蒸气热风烘烤、蒸气烧烤......等。可依据不同的烹调方式来
做处理。单纯烧烤就是把食物烤得外香内软嫩；单纯热风烘烤可以维持一定的温度，用
温度来使食物受热；有配上蒸气选项就是让食物比较湿润柔软，如果是过热水蒸气就是
可以将排出来的油与盐分与冷凝水一起排出，是属于比较健康的烹调方法。
萤幕下方有加水槽，需要蒸气选项的时候，就要将水注入，这样才可以有水蒸气的配合，
处理不同的烹调方式，唯一比较龟毛就是：得用蒸馏水或是纯水来使用，避免自来水中
的金属离子与细菌在长期使用下，会导致堵塞蒸气喷出口。
这是跟一般的微波炉比较，微波炉好像小很多，但微波炉也有20L的容量，可见HITACHI
日立过热水蒸气烘烤微波炉MROJ200T有多大！这款有33L的容量，放一只火鸡真的绰绰有
余。
这就是HITACHI日立过热水蒸气烘烤微波炉MROJ200T的开箱文，之后的食谱如果有使用这
个的话，我会特别介绍是使用怎样的调理方式提供给大家参考。