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当老公决定买了MROJ200T之后，我就上网去买了一堆大大小小的爱心烤盅，各式各样的
颜色与大小都有，这个我就是想来做烤布蕾，我本身就是很爱吃布蕾，但是外面卖得都
好贵，一个都40~50元起跳，有时候真的买不下手，但是有了这台机器，要做甜点根本不
是问题！
材料需求：两罐安佳鲜奶油共500ML、牛奶500ML、鸡蛋五颗、香草精两小匙、糖180g。
如果不想做这么多，可以减半用量，鸡蛋用两颗就可以，安佳鲜奶油一罐是250ML，所以
我倒完之后，纸盒就直接把牛奶倒进去，就不用另外量250ML的牛奶，鸡蛋是因为我家楼
下就是鸡蛋行，可以买到很多种蛋，这个可是乌骨鸡的蛋唷！所以颜色有一点不太一样，
但是蛋非常的香与Q，用来做布蕾一定更好吃。
牛奶我是选全脂，其实是因为低脂的都卖光了，只好选全脂，但我觉得这应该是没有差
别。鸡蛋的颜色跟一般的白蛋也是不太一样，这是乌骨鸡的蛋，蛋黄等等可以看到超级
鲜黄。
准备一个秤，把空锅放上去后，将秤归零，秤180g的糖，我是用红砂糖，但是也有人说
用白色的，我是觉得没差，家里有什么就用什么。
把安佳鲜奶油剪开，倒进锅子中，然后用牛奶加到鲜奶油的盒子，这样刚好都是250ML，
这样测量最方便。
我是用小火来热牛奶与奶油，加热的目的是要让糖融化，用搅拌棒搅拌看看，有没有还有
糖的颗粒，如果没有，就加入两小匙的香草精，香草精是让布蕾比较有布蕾的味道，不然
会很像蒸蛋，如果不怕是蒸蛋味，不加也没关系。
趁牛奶与奶油放凉的时候，开始来打蛋，乌骨鸡的蛋黄是不是非常漂亮，颜色非常的鲜黄
外，蛋黄也非常有弹性，我是打了好久才打很散！
然后把牛奶与奶油缓缓加入打匀的蛋液中，边倒入边搅拌。
搅拌均匀之后，准备一个干净的锅子开始过筛刚刚的布蕾液，过筛完的布蕾液会比较绵
密外，也把鸡蛋中打不散的蛋清过滤掉，大家可以看到好多蛋清。我大概过筛了三次，
过筛越多次，口感会越绵密唷！
开始拿出我准备许久的爱心烤盅！超可爱的，各式各样的颜色与大小都有唷！
把布蕾液倒入爱心烤盅里，一共做了这么多！
在摆放食品的时候，说明书有说要摆放尽量平均，所以我摆放的方式都是非常平均，这
样才会受热平均。
我一开始怕烤太熟，把布蕾烤干就不太好吃，所以我温度调比较低，但是我发现这样无
法凝固，因为我是烤两层，时间上要延长到四十分钟，还有温度也要调到160度会比较
好，当图上的时间一到，我又加烤十五分钟，也把温度调高到160度，所以出来的时候，
就都有凝固。然而我是烤两盘，没有水蒸气的选项，我就加了一些水分在烤盘里，避免
布蕾液的水分都被烤干。
刚烤出来的布蕾很漂亮吧！每个都碰皮碰皮！
近拍的布蕾超绵密的，简直就像外面卖的一样！在上面撒上薄薄的砂糖层，拿出公公婆
婆给我的防风喷火枪，比我在脆皮烧肉用的那个好用多了！开始炙烧焦糖，就变成好吃
的焦糖布蕾囉！
所有的都完成囉！放凉后，我就放到冰箱去冷藏，超像外面卖的有没有？
从冰箱拿出冰凉凉的爱心焦糖烤布蕾，里面冰冰凉凉又绵密，好好吃唷！
这是最简单的甜点，用新买的机器MROJ200T处理，分享给大家参考！