参考食谱
http://panterdeborah.pixnet.net/blog/post/335089637-%E9%A6%99%E8%84%86%E5%84%AA%E6%A0%BC%E7%83%A4%E9%9B%9E
自己的版本
醃料:只用盐跟优格一杯
面包粉:全麦面包撕小片但是没有撕得像上面食谱那样细
醃一个晚上后
沾上面包粉送进气炸锅烤40分 火是200度
出炉后发现面包粉的部份全部都烤焦了
就是外皮都焦掉了
可是肉的部份完好
肉质也极好 味道不错吃
但是就是烤焦很不好看
想问问有用过气炸锅烤鸡腿的各位
有没有什么办法让外皮不烤焦呢?
我昨天做庄祖宜的番茄烤鸡腿
鸡腿就没有烤焦 反而是番茄跟洋葱烤焦了 温度是180度 40分
在想是不是鸡腿本身去烤并不会焦
下次烤就不要上面包粉
直接放醃过优格的鸡腿烤就好了???
各位的看法是?