认真回复
1.把剪刀从蟹嘴刺进去
2.转九十度将蟹壳跟身体分开
3.将蟹壳转过来，沿着边边将蟹壳剪短一些
不要全剪，以免蒸煮时蟹黄流出来
4.同一方向，将剪刀从蟹壳中间嘴巴附近挑出螃蟹的胃
（有点半透明，软软的一小颗）
。。。。[以上处理完蟹壳]。。。。
5.抓起螃蟹本体剪掉身上一条一条的东西
（应该知道我说的东西，掀开蟹壳就看的到）
6.剪掉前面的嘴巴及腹部那片三角形的东东
7.将螃蟹蛋的地方身体面对自己
你会看到它蛋的地方有两个凸起来的地方剪掉
8.都处理好后，请用刷子把有脏脏的地方刷一刷
不然蒸出来可能会有杂质。
。。。。［以上身体处理完毕］。。。。
9.如果要剁开，请用“丰”字剁法，将丰字套用在螃蟹身 体上（不包含壳，壳只需要直的一刀就好）
直的一刀，横的就是从脚的缝缝剁开
。。。。［以上剁完毕］。。。。
10.加一片薄姜片，一些米酒，就很好吃
其他东西都不需要，这样吃得到螃蟹的甘甜
。。。。［以上为蒸的方式］。。。。
11.若要保存，请确实处理好后，用塑胶袋装好就可以直接丢冷冻
。。。。［以上为保存方式］。。。。
螃蟹若发出一股骚味或退冰后流出黑黑的汁
建议别食用了，容易拉肚子。
小小的帮助
希望能帮到版主及版上有处理螃蟹困扰的朋友
这方法是用螃蟹，红蟳，处女蟳，沙公，沙母，等等任何螃蟹都适用
对了，抓螃蟹请从腹部抓，较安全！
感恩。