[食谱] 南瓜海鲜浓汤

楼主: oldfather (欧德法乐)   2014-10-15 20:03:11
网志大图好读版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/41520650
这篇拖稿好久,终于要来写南瓜海鲜浓汤食谱文!
这天台风假下午在家无聊,就和老婆两人一起来做了这个南瓜海鲜浓汤!
材料:
南瓜一颗
牛奶适量
洋葱半颗
虾子适量
透抽半尾
盐巴少许
南瓜有点硬~ 有些人会先拿整颗南瓜去蒸完再切和削皮,
不过蒸完很难处哩,我就先把南瓜剖半去皮,再把里面的东西挖掉。
我们切块后,就先放入电锅里面蒸煮,大概一两杯水即可!
这时候就可以来准备食材,把洋葱切成丁~~ (切不够丁 XD)
虾子很新鲜~ 老婆帮忙去壳,这样吃的时候比较方便!
我家冰箱几乎整年都会有透抽,煮海鲜面也很方便~~
一尾切一切,大概用半尾的量就可以!
南瓜蒸好后,就拿出饭匙把南瓜压成泥状!!
接着就拿出果汁机或者搅拌棒,把南瓜泥和牛奶一起打匀
( 我之前发现林凤营喝起来很怪,所以后来都喝光泉.. )
打完后~ 好浓稠~~ 很像是婴儿副食品 XD
接着就热锅一下,用奶油炒洋葱~~
洋葱香气出来后,就可以放入海鲜料一起拌炒
海鲜熟了后,就可以放入打好的南瓜牛奶泥~~
我们坚持不放一滴水,要让大家喝到原味香浓的南瓜浓汤 (好像广告词 XD)
让浓汤炖煮一下,再放入少许的盐巴试一下味道就可起锅~
装碗后~ 再放一些土司丁在上面,就大功告成了!
拿出之前买的日式餐具来拍一下,卖相还不赖
加了海鲜之后,让浓汤更加分了!!
我们这次用的南瓜有点大颗,南瓜比例比较多,
所以比较浓稠,喜欢吃稀一点的朋友可以多加点牛奶或水。
做浓汤的同时,我们还煮了一锅的鸡肉咖哩!!!
当天晚餐就是鸡肉咖哩饭配南瓜海鲜浓汤囉~~
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作者: minhododo (道道)   2014-10-15 23:31:00
看起来很好喝耶!!请问会很勾(浓稠)吗?!
楼主: oldfather (欧德法乐)   2014-10-16 00:09:00
煮的比较浓,后来有加牛奶在稀释一下 :)
作者: dfg22200q (薄荷咪)   2014-10-16 01:46:00
感觉好幸福!
作者: jean0330 (Jean)   2014-10-17 06:12:00
看起来超棒!万圣节到了可以买南瓜来try try

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