虽然说是火腿面包, 但比较像是火腿放在面包上! 哈哈哈
这是一道传统巴塞隆那的加泰隆尼亚料理
我还清楚的记得我第一次吃是在一间牛排馆
他准备的方式让我非常有参与感
所以我记的特别清楚!
可能比较称不上是"食谱" 但是我觉得真的很简单又有异国风味
所以来分享一下!
这是我的版本, 而我没有写上每样材料需要多少因为每个人口味都不同
材料:
- 酪梨
- 番茄
- 黑胡椒
- 大蒜
- 面包 – 我喜欢使用法国面包
- Charcuterie - 熟肉 – 有点类似金华火腿. 风干熟的猪腿
那个熟肉各位可能比较不熟悉, 因为我也是出国才认识的 哈哈
我记得101里面的超市有在卖
传统的是搭配 jamon serrano
但是配上其他的熟肉也是有不同的风味
做法:
- 把酪梨与番茄切丁并混合, 然后洒上一些黑胡椒
- 将面包烤一下, 然后拿大蒜在上面涂抹
- 把刚刚做好的酪梨番茄摆在面包上
- 把你所喜欢的肉放在上面
- 完成了!
文与图: http://goo.gl/Wcm138
图: http://goo.gl/QnVKtk
谢谢各位的参考!