我在国外 这里的超市卖的无糖豆浆不知道为什么 都有加盐..
我买了一个含盐的无糖豆浆1L 用康健生机DIY豆花粉做豆花
首先把1L豆浆煮到快滚(说明书写90度)
豆花粉三包(说明书写一包可以做300g)用冷开水调好搅拌均匀
豆浆冲下去以后就没动了 容器也没有油
倒下去以前有再搅拌一次调好的豆花粉浆以免沉淀 可是放到凉都没有凝结..
我想 是豆花粉不够吧 后来1L热豆浆就用了5包豆花粉.. 一样不凝结
呜呜 豆花粉一盒也只有十包 我只有两盒豆花粉
用了八包& 2L豆浆还是没成功
怎么会这样 是哪里出错的呢QQ

咸的豆浆？？

豆浆太稀?做豆花要浓点的豆浆另外我以前用一心豆花粉 是煮滚豆浆直接冲下去

温度不够？我们家煮都有滚才冲

豆浆浓度不够

也可能是市售豆浆做过某些处理..

豆花粉是什么成分的呢?.. 如果是果冻粉做的要冷藏..有盐应该也会帮助凝结..我记得有好几个有山泉的乡镇..做豆腐/豆浆都强调用山泉做盐卤制作..

豆浆看起来/喝起来都比台湾的稀 豆花粉成分是地瓜粉玉米粉 食用级石膏(凝固剂) 跟异麦芽寡糖粉我下次加热到沸腾试试看QQ 如果是豆浆太稀的话该怎么办呢 一直煮一直煮煮到它变浓吗 还是直接加soy milkpowder? (可是粉状的都有含糖跟很多其他添加物>"<)

可以买黄豆回来自己打豆浆？

我上次拿豆浆加蛋想做成布丁 结果超像豆花的T_T 我不爱豆味