PTT
Submit
Submit
选择语言
正體中文
简体中文
PTT
cookclub
[问题] 炖高汤时骨头与水的比例
楼主:
kobenein
(哈哈哈)
2014-09-18 19:56:59
上礼拜第一次煮出我觉得好喝的高汤
(之前煮过几次都觉得汤没"厚度")
先把昆布放在水里加热
然后昆布高汤加大骨用压力锅加压10分钟两次
因为我很爱喝汤
所以希望可以煮多一点高汤
我在想搞不好可以加更多水
然后煮更久
而得到一样好喝的高汤
通常炖高汤时骨头与水的比例大概为多少?
谢谢
作者: takershow
2014-09-19 18:48:00
1斤骨头搭3L的水
继续阅读
[问题] DIY优格出水+表面裂痕
fime
[食谱]迷迭香炒虾。鲜香好滋味!
beareni
[食谱] 棉花糖吐司厚片D.I.Y
KonicaMinota
[食谱] 蜜汁咸(松坂)猪肉
kojin
[食谱] 简易柠檬派,酸酸甜甜好好吃
hangten777
[问题] 请教有买飞利浦万用锅2133和2175的大家
irinachen
[食谱] 日式苹果茄子野菜咖哩
micoberry
Re: [问题] 玻璃或PP的砧板会不会伤刀子?
PaulPierce34
[食谱] 苹果虾松+甜椒炒甜不辣+酸辣汤
quapa
[问题] 不苦的生菜?
Knicks
Links
booklink
Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com