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记得以前去京星吃饭时很喜欢吃虾松这一道菜
吃这一道菜舌头很忙 有虾丁在弹跳 还有油条的酥脆
我爱极了这种多层次的口感
今天第一次尝试来做 还自作主张多加了苹果丁
材料实在简单 虾子、油条、苹果、洋葱
1. 虾子去壳后切丁 洋葱切丁
油条我放进水波炉自动行程烤脆
若是一般烤箱就先170度烤个10分钟观察小心不要烤焦
烤脆后用剪刀剪碎成丁
2. 平底锅加一点油 把虾丁和洋葱丁炒香 下少许盐和黑胡椒
3. 虾丁差不多熟了要起锅前再把苹果丁丢下去一起炒
4. 最后加入碎油条混合均匀就完成了
5. 美生菜洗净后 泡一下冰水会更脆口 擦干就可以盛盘
简单就完成了一道美味的佳肴 加了苹果丁更是爽口清甜
还记得前几天我自制了甜不辣 多做了一些放在冷冻库
今天拿出来剪成条状和甜椒一起炒
起锅前洒上意大利干燥香料 没想到味道意外的合
最后煮了促进食欲的酸辣汤
在炎热的天气酸酸辣辣的汤让人胃口大开
材料是清冰箱料理 冰箱有什么都可以加入
豆腐、猪肉、黑木耳、香菇、马铃薯、红萝卜、鸡蛋
1. 先把香菇、红萝卜、猪肉切细条 这些材料用香油炒香
2. 炒香后加入水或高汤煮滚 再加入切丁的豆腐和黑木耳、马铃薯继续煮
3. 马铃薯这个材料是为了让酸辣汤有勾芡效果 这样就不需要再加入太白粉勾芡了
4. 起锅前加入蛋液、两大匙酱油、一大匙黑醋、一大匙白醋 还有洒上胡椒粉
调味料都可以自行斟酌份量 一边加入一边试味道 没有绝对
我的料理不是专业都是以简单为主 可能也不是传统做法
可能也会有做错的地方 不过自己觉得好吃最重要 请多包涵喔！