楼主:
beareni (Sisi)
2014-09-18 19:38:00原文出处:西西烹饪笔记
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/09/blog-post_18.html
这道菜的灵感来自得到朋友自家种植的迷迭香，我带回家后插在水中，
迷迭香立刻舒活过来，原本垂头丧气的叶子又立体的展开，
让我忍不处找出冰箱中有的食材，立刻煮了这一盘!
香气迷人的香草，与虾子非常搭配，配白饭吃正好。
[食材]
白虾20只
蕃茄2个
新鲜迷迭香少许
蒜3粒
盐少许
橄榄油少许
酱油一小匙
[作法]
1.将蒜切薄片，放入热油中炒香。
2.蕃茄切薄片，放入锅中一起拌炒3分钟，加入1/2量杯水(或鸡高汤)盖上
锅盖闷煮5分钟。
3.茄汁高汤煮出后放入虾仁拌炒至虾变红熟透，加入盐及一小匙酱油拌煮一下即完成。
(不要过度烹煮以免虾子口感不好)