Re: [问题] 下班后煮晚餐的诀窍?

楼主: vivaelan (艾伦)   2014-09-16 21:52:33
※ 引述《chihying (梦土)》之铭言:
: 家中只有我跟先生两个
: 平常上班日很少开伙,假日会自已煮
: 但是我婆婆一直希望我平常日也要煮
: 不要让他儿子整天外食
: 早餐自己煮跟买外面,大概一半一半
: 午餐因为上班加热不方便,所以全部外食,
: 晚餐大概五天外食,两天自己煮
: 有时候是家里没菜,下班再去买菜煮菜会太晚
: 有时候是下班真的太累了,根本不想拿锅铲
: 我也希望自己可以煮,比较清淡比较健康,但是觉得做不来 0rz
: ex
: 6:00 下班、顺路去黄昏市场买点叶菜类
: 6:40 回家马上用电子锅煮饭 (煮饭要1hr)
: 洗菜、切菜、备料、要蒸的先放进电锅
: 7:10 准备好开瓦斯炉、煮汤、炒菜
: 7:40 完成。白饭、汤、两个菜、一个肉或鱼
: 先生七点多到家,八点前开饭
: 一下班开始就像打仗一样,赶赶赶
: 一直到吃晚餐才能放松 (洗碗收拾先生会帮忙)
: 我觉得很花时间的是买菜跟备料,
: 但是叶菜类怕冰到坏掉,不敢买太多、也不敢先切好洗好
: 我知道很多职业妇女下班后仍然回家煮晚餐
: 可以请问大家都怎么做到的吗?
: 要怎么聪明地买菜备料?比较省事
: 可以分享一下大家的做事方法吗?
: 谢谢!!!!
我也是下班自己煮!
平常回到家约7点,
早上出门前我会先用电子锅预约6点煮好饭,
通常我都是三菜偶尔有一汤,
菜以高丽菜或花椰菜这类比较好保存,
有时间就会下班顺便到超市买叶菜类,
然后排骨或鸡腿这些会先醃好,
这样煎一煎很快,
再来就是豆腐啦玉米蛋啦!
也是重复菜色居多,
偶尔偷懒买个卤味配,
这样简单吃也比外面吃来的好呢!
因为有电子锅预约煮饭的功能,
回家几乎20分左右就能开饭囉!
作者: SQRT (人在做天在看~~)   2014-09-16 22:13:00
那米不就浸泡了至少8小时?! 水需要少加吗?
作者: sandyQQ (-)   2014-09-16 22:18:00
电子预约会把泡米时间算入 煮起来还是很OK的
楼主: vivaelan (艾伦)   2014-09-16 22:39:00
水一样照自己的比例,煮起来一样好吃呢!
作者: magi6049 (麻糬)   2014-09-17 08:43:00
米泡太久其实不太ok 都会长一些菌丝了
作者: chihying (一闪一闪)   2014-09-17 10:35:00
用过预约6hr 煮好就保温 吃起来也好吃 只是比较浪费电
作者: westron (魏斯通)   2014-09-20 17:17:00
鲁味或是炸鸡排都是好选择

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