食谱出处:西西烹饪笔记
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/09/spaghetti-recipe.html
[食材]
虾仁15只
蕃茄3个
鲜奶油1/3杯
蒜5粒
洋葱半个
蘑菇4个
意大利面
盐少许
白酒1杯
橄榄油少许
[作法]
1.洋葱切小粒，蒜切片，虾仁去壳后，虾头放一旁备用。
2.番茄川烫去皮，搅打成番茄泥。
3.将意大利面煮好，放在冷水中备用。
4.热油锅后，将蒜切片放入用中火小炒2分钟至透明状。
5.放入虾头炒3分钟，然后倒入白酒煮5分钟后，倒入番茄糊一起再煮5分钟，
将虾头取出。
6.将蘑菇与虾仁放入汤汁中煮5分钟，倒入鲜奶油并加盐调味后，搅拌均匀。
7.将煮好的意大利面放入酱汁中拌煮1分钟即完成。