http://micoberry.blogspot.com/2014/08/cook_28.html
住在波士顿附近到了夏天不买个龙虾来煮一下好像少了点什么XD
美国东北角新英格兰区的龙虾其实多半是缅因州产的
大家常听到的波士顿龙虾
是因为波士顿是出口缅因龙虾的重要地方
所以很多人都说是波士顿龙虾
夏天的时候新鲜龙虾蛮好买的
一般超市都有在卖
常见的新鲜龙虾大约是2磅内
最普通的大概就是1.25磅左右的龙虾
龙虾并非越大越好吃
过大的龙虾肉质反而较粗
选大小适中的龙虾才会美味喔!
当季龙虾的价钱其实蛮平价
一磅大约USD$7-10
有时候特价也可以买到4-5块的价钱
通常一只龙虾大约美金十元有找
真的是蛮便宜的
老外们处理龙虾的方式非常简单
活龙虾买回家之后 简单冲洗一下
就可以水煮料理!
烧滚一锅水后 撒入少许海盐
放入龙虾煮熟即可
我自己喜欢的熟度是1.25磅的龙虾滚水煮约7-8分钟
我看到也有人是喜欢煮5分钟内(但我觉得还蛮生的XD)
煮好的龙虾放入冰水中泡一下
这样可以让龙虾肉吃起来更Q弹!
新英格兰区的龙虾吃法也是非常简单
将一大块无盐奶油融化在碟中
料理的好的龙虾挤上新鲜柠檬汁后沾著融化奶油一起吃
非常美味喔 :)

10美金...可以搞龙虾吃到饱

如果遇到一磅4块真的超便宜 一只也才台币150不到

口水流满地

有些卖龙虾的店家，有提供用海水煮龙虾的服务，这样回家直接吃，还蛮方便的～

渔夫船上煮就是用海水,但我觉得太咸了宁可直接水煮,不然大敖身体剥开时,咸咸的另外我煮好像都有十分钟 UP我干过一次吃两只龙虾,结果是超腻的QQ,还是一只最好

我也一次吃过两只，第二只都是浪费了，没享受感