[问题] 调理机&素食 中秋节烤肉的应用

楼主: attilb (想飞)   2014-08-25 16:48:06
请问大家有了食物调理机之后,烤肉能有哪些应用吗?
另外即将会有奶蛋素的访客,请问能怎么变化比较创意的素食烤香(茹素者不称烤肉)?
我想到的
* 饭后高纤蔬果汁,用途:助消化
* 买安全的花生自制花生粉,用途:(猪血糕或烤麻糬)沾酱
* 昨天打了香椿腰果酱,用途:沾酱
* 素食我比较没想法 顶多想到锡箔纸包菇类加奶油...平日少吃的料理
美生菜加泡菜,但好像太空虚
而猪肉片可以加各种食材变肉串,素食呢? 豆皮好像很容易破没办法取代肉片吗
利用锡箔纸来1.烤饭团海苔片(怀疑能成功)2.焗烤起士马铃薯
costco棉花糖夹洋芋片
锡箔纸煮黑胡椒豆芽菜+豆皮 烤墨西哥..包薄饼或吐司吃
有估狗了,绝大部分都只是教烤单一食材的单纯烤法或特别烤酱
自己大抵只想到这些,再恳请各位高手提供意见了,谢谢
作者: wagasa (我需要思考)   2014-08-25 17:22:00
串烤杏鲍菇 甜椒
作者: Waitingchen (Rejoyce )   2014-08-25 17:39:00
茭白笋!玉米、香菇、茄子、洋葱都可以串起来烤
作者: greenscat (Green)   2014-08-25 17:52:00
看对方对食材有没有特别要求要天然的,没的话有很多素料可选择,豆干、素丸子、素肉、素火腿…调味酱有素沙茶若要天然食材,建议可以买地瓜增加饱足感…而泡菜要留意一下,是否有加葱蒜,素食者是不吃的
作者: onobotany (一岁就不乖)   2014-08-25 21:32:00
烤青椒、玉米、丝瓜可以用锡箔纸包来烤,也有素烤肉酱
作者: zvezda (star)   2014-08-26 00:44:00
很多天然食材都可以烤啊 二楼推的那些都很适合 但要注意朋友是否有吃葱蒜
作者: red0301 (R)   2014-08-26 09:52:00
地瓜(或马铃薯)切块+迷迭香+橄榄油+海盐+黑胡椒烤超好吃!!调理机可以做很多蔬果打成的沾酱沾唷比如说芒果酱之类的 清爽不油腻 少用素烤肉酱之类的加工品..整颗甜椒or茄子or蕃茄烤到透也超好吃的!
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2014-08-27 02:06:00
南瓜,栉瓜类得也可以切片烤

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