1. PTT
  2. cookclub

[问题] LODGE铸铁锅煮菜菜汁黑黑的~~

楼主: leafDD (小源)   2014-08-24 15:50:10
最近去COSTCO看到了LODGE铸铁锅三件组~~
就想说买来试试看~~
结果最近煮菜发现菜汁(高丽菜、丝瓜)都会黑黑的~~
网络上查有人说是煮太久铁跑了出来~~
请问~~
1.真的是煮太久铁跑出来了吗？
2.有办法避免吗？
烦请各位大大帮小弟解惑了~~
作者: kaorisanada (电器魔人，哈哈哈)   2014-08-24 16:55:00
先猜是不是蒜头有焦,因为我是这样(用的是ikea铸铁平底锅),是有珐瑯的
楼主: leafDD (小源)   2014-08-24 16:59:00
可是同样煮法~~不锈钢锅不会啊~~
作者: tibet1973 (tibet1973)   2014-08-24 18:28:00
铁锅出厂时通常会上层油防止运送储藏过程生锈
作者: Decill (inner peace)   2014-08-24 22:09:00
嗯应该是出厂时的那层油吧XD 放心是食用油
继续阅读
[食谱] Mi goreng印尼方便面搭煎牛肉升级的一餐QQminiai[问题] 电锅米和菜一起蒸dioxin125[问题] 台梗九号米变红inluck[器具] 电锅还是微电锅lovearleon[食谱] 鲔鱼甜椒咸派 (使用lodge铸铁派盘)quapa[问题] 吃完萝卜糕会胃酸efedRe: [问题] 未精制&氢化的耐高温油求推荐Aoife[心得] 乾式熟成牛排vs仿乾式vs一般牛排immigo[器具] 想借烤箱烤麦客鸡块(嘉义）yinbaba[食谱] 电火锅-蛤蛎金针菇鸡肉咖哩饭 懒人食谱anitamei

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com