有一阵子很迷各式各样的调味料
在Costco买了一罐KIRKLAND脱水洋葱 (碎洋葱)
(不好意思 借用网拍的图
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21303125280995 )
当时的想法是新鲜洋葱处理很麻烦 想用此代替
回家Google搜寻 很少关于这个产品的资讯或食谱
请问各位板友
这罐的使用方法是
像黑胡椒粉或辣椒粉一样洒在烹调好的食物上增加风味?
或是取代新鲜碎洋葱 加在咖哩或浓汤里一起熬煮?
可以爆香吗?
或是使用前要像泡干香菇一样泡开哩?
m(_ _)m 请各位教教我呗~
以后不乱买东西了
作者:
cchsieh (明)
2014-08-15 17:01:00类似你用奶油煎牛排以后 剩下的要做sauce可以加这跟蘑菇
作者: eric424 2014-08-15 17:10:00
其实也可以拿去退
像onion powder那样当调味料用 不是拿来取代新鲜洋葱的确可以用在咖哩或浓汤里
作者:
zvezda (star)
2014-08-15 19:56:00我家有 那个太干了不适合直接洒 如果要煮汤什么 要煮好一阵子才会软透 有时候可以先用水泡软再用 说起来还真的有点像干香菇XD 如果缺新鲜洋葱时用来加在炖煮类料理还蛮方便有想过用来做面包应该也不错(新鲜洋葱水分偏多) 但还没试
作者:
lelio (蕾莉欧)
2014-08-15 21:05:00我都拿来做洋葱辣椒贝果
作者:
ohmylife (小弟“o”)
2014-08-15 23:41:00这可以洒在蒜片辣椒面上
作者:
ChAngie ( Angie )
2014-08-16 06:36:00当香料用提味的吧？没用过但有兴趣！！
作者:
Still28 (做死一条命)
2014-08-16 08:31:00这东西好用啊!! 西式油葱酥 XDDDDDDD
作者: a710721 2014-08-17 00:34:00
之前在澳洲麦当劳工作的时候有用过加水泡个一小时就能还原，记得用滤网捞起这就是加在吉事堡里面的碎洋葱
真的假的这东西泡水一小时会变成汉堡里那种洋葱!!??
作者:
Misako (未佐子)
2014-08-20 03:42:00洋葱水份其实很高，所以脱水之后有可能喔...