先来个图： http://ppt.cc/7adD
烤焙温度：170度
烤焙时间：45分
模型：6吋戚风活动圆模
所需材料：
无盐奶油 35g
细砂糖(1)10g
饼干粉 70g
奶油乳酪 130g 　 　
细砂糖(2) 60g 　 　
奶油 10g
低筋面粉粉 30g
柠檬汁 35g
柠檬皮 1颗 　 　
全蛋 65g 　 　
牛奶 100g 　 　
＊烤温皆以自己烤箱为准
＊此配方为低糖，嗜甜者需自行增加细砂糖(2)分量
方法：
1.奶油(软化)、细砂糖(1)、饼干粉拌匀，倒入模型底部压紧、压密冷藏备用。
2.奶油乳酪打软，加入细砂糖(2)打匀，分次加入蛋液拌匀。
3.依序加入奶油及柠檬皮搅拌拌匀。
4.筛入低筋面粉拌匀，最后加入柠檬汁混合均匀。
5.隔热水烤焙45分钟，中心微晃动即可出炉。
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