※ 引述《wenwen52 (wenwen521)》之铭言：
: 如题，近年来听说姜黄不错，可以抗癌预防老人痴呆之类的
: 想请问哪里可以买的到”纯”姜黄粉？不加其他香料的喔，要纯的~
: 查了网络好像很多在卖，但价钱有高有低，
: 所以也不知道哪一家是纯的，而且好像有分品种，我想找红姜黄。
: 姜黄好像是咖哩的原料之一？
: 那平时姜黄粉该如何使用？如果入饭煮比例大概是？
: 会不会影响白饭味道让饭辣辣的啊？还有其他料理方式吗？
: 麻烦各位解答了~谢谢
之前看植物油全书
书中提到椰子油对防老人痴呆有效果(非100%)
书中建议可每天一汤匙(就大家平常在外吃东西的汤匙)
的冷压椰子油+姜黄食用
这样的吃法很方便哦
脑部也需要好的油脂
原则上都找冷压 且不要超过150度高温烹调
油脂如遇高温烹调会产生反式脂肪酸 及一些对身体有负担的东西
也要与光隔绝 防止形成自由基
所以常吃坏油不但伤身 对脑部也不好
平常保健也可用橄榄油 芝麻油 亚麻籽油.....+姜黄食用
且都找冷压油脂较好哦!
现在吃冷压油品保养也很风行了
可在芳疗版找相关文章哦