图文好读版(爱料理&多多开伙)
http://icook.tw/recipes/83057
http://www.dodocook.com/recipe/54754
食材:
绞肉300公克
花瓜罐头半罐
胡椒适量
酱油适量
作法:
1.准备一瓶花瓜，跟绞肉300公克，花瓜本身有咸度，所以酱油要酌量。
2.花瓜切细碎末.绞肉稍微摔打一下.让肉质附有弹性.绞肉跟花瓜搅拌均匀，
加入少许胡椒增加风味，掐成鸡蛋般大小，摆入盘中。
3.放入电锅第一次蒸煮后有出现少量汤汁，换上小圆盘让汤汁能淹盖肉丸，
第二次的蒸煮。
4.第二次蒸煮完的瓜子肉丸风味更佳。
第一次进电锅蒸熟后，换一个小圆盘让瓜子肉的汤汁都能够浸泡肉丸
第二次蒸煮让瓜子肉风味更佳，味道更足。