[问题] 多加一层底的不锈钢锅 Leia PTT批踢踢实业坊

[问题] 多加一层底的不锈钢锅

楼主: Leia (@UCSB) 2014-07-19 15:47:00

http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAW74-A82900706
如图像这样的锅子底部是多加一层黏(?)上去的
有次去逛hola 一个柜姨跟我说这种锅子不好
要买一体成型整个锅子都很厚的
我本以为这是比较便宜的锅子才会这样
但在pchome上研究了一下后
发现同样WMF 贵的锅子也是有加底的
这样的锅子有什么不好的地方吗?
请锅具达人们解惑! 谢谢!

作者: jojomaan (这是谁的小啾啾) 2014-07-19 16:41:00

印象中加热比较不均匀，WMF有分等级，是不是看到比较低阶

作者: sdiaa (桂纶镁) 2014-07-19 18:31:00

如果平底锅只当煎锅用底部加铝跟全部加铝的差别不大

作者: cocotte (cocotte) 2014-07-19 21:34:00

柜姨说的对，如果是夹铜的那更贵了。

作者: guh53067 (一个) 2014-07-20 06:00:00

基本上不会是加铝加不锈钢居多自己的经验是不太影响使用顶多是预热慢一些些反而在保持温度上效果较好

作者: t11223342002 (路菜) 2014-07-20 08:30:00

家里以前有一只这种平底锅，也不便宜，后来有次不小心干烧，它的底跟锅子就分离了..

作者: sdiaa (桂纶镁) 2014-07-20 13:47:00

多黏的一层只有外壳是不锈钢里面是铜铝那类导热好的材质夹铝会藏起来夹铜就会秀出来卖很贵 http://goo.gl/b3BdWD

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